4月17日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦的“第二屆中國首席白酒品酒師大賽”結果揭曉，勁牌公司副總裁楊強和草本白酒技術(shù)部部長(cháng)童國強均榮獲“中國首席白酒品酒師”稱(chēng)號。

這是一場(chǎng)兼具高度與全面性的實(shí)踐比拼，成就最具專(zhuān)業(yè)高度與權威性的頂尖行業(yè)賽事，也推動(dòng)行業(yè)人才建設與技術(shù)發(fā)展，助力白酒專(zhuān)業(yè)品評水準邁上新臺階，為白酒品質(zhì)系統化、專(zhuān)業(yè)性、高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉在大賽上表示，首席白酒品酒師是中國白酒技藝的卓越代表，更是詮釋中國白酒工匠精神與魅力的引領(lǐng)者，是酒業(yè)的藝術(shù)家，不僅要著(zhù)力于白酒文化和技藝的傳承發(fā)揚，更要承擔白酒技術(shù)創(chuàng )新的歷史發(fā)展重任。

一直以來(lái)，勁牌公司十分重視專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才的培養。品評技能，是白酒技術(shù)人員入門(mén)的第一道門(mén)檻，但這項基本功的精進(jìn)與保持則是常學(xué)常新、久久為功。勁牌研究院每年定期組織品評培訓與考核，并以“傳、幫、帶”的形式不斷強化技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)技能，培養了一大批懂釀造、精品評、善勾調的技術(shù)專(zhuān)家隊伍，在行業(yè)內的品評競賽、酒體設計等各種賽事中多次斬獲獎項。

以人才驅動(dòng)技術(shù)創(chuàng )新，作為保健酒行業(yè)和草本白酒行業(yè)的引領(lǐng)者，勁牌公司在酒類(lèi)科技研究中不斷取得新突破。近年來(lái)，公司對草本白酒的多項研究成果，例如“減小肝損傷的白酒研制”“毛鋪苦蕎酒及其草本活性成分多途徑輔助減小肝損傷作用機制研究”“苦蕎黃酮類(lèi)成分綠色提取與功效研究及其在毛鋪草本酒中的產(chǎn)業(yè)化應用”等科技成果均通過(guò)白酒行業(yè)頂尖專(zhuān)家委員會(huì )的技術(shù)鑒定，達到國際領(lǐng)先水平。由兩位首席白酒品酒師領(lǐng)銜研發(fā)的草本白酒產(chǎn)品亦在國內國際賽事上屢獲大獎。以毛鋪黑蕎酒為代表的毛鋪蕎酒類(lèi)產(chǎn)品2021年被認定為“中國白酒中南核心產(chǎn)區特色產(chǎn)品”，2023年被認定為“中國特色風(fēng)味食品”；而以毛鋪草本年份酒12年為代表的草本年份酒類(lèi)產(chǎn)品則分別于2023年分別被認定為“中國白酒中南核心產(chǎn)區標志產(chǎn)品”“中國兼香型與創(chuàng )新香型酒體設計典型產(chǎn)品”。

以匠心鑄匠品，勁牌將不斷夯實(shí)健康底色，創(chuàng )新求變，助力新造草本白酒新質(zhì)生產(chǎn)力，始終將提高消費者的身體素質(zhì)和生活質(zhì)量作為勁牌永恒的價(jià)值追求?。▉?lái)源：華夏酒報）