導語(yǔ)：
從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)過(guò)程，從企業(yè)內部到地區生態(tài)，勁牌不斷探索企業(yè)與生態(tài)環(huán)境友好共存的路徑。
勁牌的低碳謀劃，遵循著(zhù)企業(yè)自身的內在節奏——不追逐表面熱點(diǎn)，而是講求實(shí)效、根基穩固。這與其一貫低調務(wù)實(shí)的企業(yè)作風(fēng)契合，一旦行動(dòng)，便是經(jīng)過(guò)了深思熟慮的系統性工程。
早在20年前，勁牌就從酒瓶減重開(kāi)始，探索節約資源的綠色發(fā)展之路。如今，順應國家“雙碳”戰略，勁牌定目標、建體系，一切水到渠成。
“勁酒雖好，可不要貪杯喲”，這句國人耳熟能詳的廣告體現著(zhù)勁牌對自身品質(zhì)的信心，也傳遞著(zhù)勁牌對消費者健康的關(guān)懷。在行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、同質(zhì)化競爭加劇的背景下，這家歷經(jīng)七十多年發(fā)展的企業(yè)，卻“逆勢”增長(cháng)，并煥發(fā)出新的活力，成為年輕人的“心頭好”。
“今年勁酒預計全年增幅約20%，勁牌整體業(yè)績(jì)增長(cháng)預計在10%左右?！痹?0月中旬結束的第二十三屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì )上，勁牌有限公司總裁王楠波分享了一組數據，“過(guò)去兩年新增年輕用戶(hù)約900萬(wàn)，女性用戶(hù)約400萬(wàn)?！?/p>
如果說(shuō)業(yè)績(jì)增長(cháng)、用戶(hù)結構優(yōu)化源于勁牌對健康產(chǎn)業(yè)的深耕和對消費趨勢的精準把握是勁牌“用戶(hù)友好”理念的生動(dòng)體現，那么近年來(lái)勁牌在綠色低碳領(lǐng)域的持續發(fā)力就是響應國家“雙碳”目標、踐行“社會(huì )友好”的具體行動(dòng)。
2025年6月，勁牌公司成立“低碳項目組”，負責統籌策劃并推進(jìn)落實(shí)公司的減碳工作，包括制定公司整體的減碳目標及實(shí)施路徑，搭建公司的低碳管理體系，對公司產(chǎn)品全生命周期的碳排放進(jìn)行監控和管理，最大限度地降低公司經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的碳排放。
與同業(yè)中的先進(jìn)者相比，勁牌的低碳“整體謀劃”似乎來(lái)得晚了一些。然而，這正與勁牌一貫低調務(wù)實(shí)的企業(yè)作風(fēng)吻合。實(shí)際上早在20年前，勁牌就從酒瓶減重開(kāi)始，探索節約資源的綠色發(fā)展之路，一條“從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)運營(yíng)再到生態(tài)環(huán)境”的綠色發(fā)展鏈路逐漸形成。如今，順應國家“雙碳”戰略，勁牌定目標、建體系，一切水到渠成。
給包裝“減負”
消費者苦過(guò)度包裝久矣！層層套盒、冗余填充，商品過(guò)度包裝不僅增加了消費者的負擔，更造成了資源浪費。2021年以來(lái)，《限制商品過(guò)度包裝要求—食品和化妝品》《限制快遞過(guò)度包裝要求》等國家標準相繼發(fā)布，旨在對商品包裝做出規范。
125ml的小容量勁酒是勁牌的拳頭產(chǎn)品，很少有消費者知道，這款小勁酒的瓶身已經(jīng)歷了5次減重。2005年，勁牌公司啟動(dòng)瓶型優(yōu)化之路，計劃將215克的小勁酒玻璃瓶減重10克。10克的重量微不足道，但乘以數億瓶的年銷(xiāo)量，就會(huì )帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟和環(huán)境效益。
先行者的探索不免困難。盡管玻璃瓶減重不是新鮮話(huà)題，但彼時(shí)市場(chǎng)上的酒水瓶主要是標準瓶，像小勁酒這樣的扁平狀異型瓶商品為數寥寥，因此，勁牌沒(méi)有經(jīng)驗可借鑒。而給本來(lái)就不算“重、厚、大”的酒瓶減重，勢必存在玻璃強度過(guò)低、瓶身過(guò)薄等安全風(fēng)險。
大約一個(gè)月后，205克的瓶樣出來(lái)了，首檢結果顯示，瓶樣雖然符合設計標準要求，但減重瓶又出現了較大比例的翹標和皺標問(wèn)題。又經(jīng)過(guò)一個(gè)月的反復修改，在不影響產(chǎn)品安全和品質(zhì)的前提下，小勁酒玻璃瓶終于成功減重10克。
初試成功，勁牌腳步未停。2023年，小勁酒迎來(lái)第五次減重，瓶身重量從最初的215克減輕到165克。通過(guò)將玻璃瓶成型工藝從吹吹法變成小口壓吹法，勁酒小方瓶強度更穩定、玻璃料分布更均勻。據統計，減重后的小勁酒，每年可節省燃油超2400千升，相當于減少了二氧化碳排放約999萬(wàn)立方米。
▲ 減重后的小勁酒
在給瓶子減重的同時(shí)，勁牌也著(zhù)手對包裝酒盒“減負”。
作為國人社交、送禮的首選，酒類(lèi)商品的包裝往往精美奢華。高檔包裝的背后是工藝復雜的特種紙、油墨以及各類(lèi)印后裝飾，這也意味著(zhù)更高的包裝成本和能源消耗。
2013年，勁牌成立產(chǎn)品包裝研發(fā)部，開(kāi)始全面推進(jìn)綠色包裝設計。在包裝材料和填充物選擇上，選用可回收及可再利用、可降解的包材，以簡(jiǎn)潔、輕便、耐用為主，杜絕過(guò)度奢華；在結構設計上，最大限度減少空隙率，讓包裝回歸包裝屬性。2016年，勁牌獲評工信部“工業(yè)產(chǎn)品生態(tài)（綠色）設計試點(diǎn)企業(yè)”。
伴隨“雙碳”進(jìn)程的加速，勁牌的包裝減重工作更加精細。2024年，勁牌著(zhù)手對部分產(chǎn)品的碳足跡進(jìn)行核算，以期實(shí)施更加科學(xué)的減碳措施。
▲ 毛鋪草本年份酒8年彩盒減碳前后對比
勁牌的毛鋪草本酒系列盒裝產(chǎn)品被納入首批試點(diǎn)。從切紙、噴墨，到覆膜、壓紋，勁牌盡可能在每個(gè)環(huán)節尋找節材節能的空間。經(jīng)過(guò)兩次大的調整后，毛鋪草本酒系列產(chǎn)品的包裝減排成效顯著(zhù)。與未實(shí)施減重減墨的常規包裝相比，新版的500m1毛鋪草本年份酒8年彩盒碳足跡減少50.5%，15年彩盒碳足跡減少59.6%。從源頭減量，無(wú)疑是減少碳排放的最有效手段。
難能可貴的是，這些減排數據也被印在了包裝盒上，消費者可以清清楚楚地完成一次“綠色消費”。
為廢棄物“找出路”
前端的低碳產(chǎn)品，離不開(kāi)后端的綠色生產(chǎn)。
2018年，勁牌獲評“國家級綠色工廠(chǎng)”。這表明，勁牌在用地集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化等方面有著(zhù)扎實(shí)的實(shí)踐。
事實(shí)也是如此。在推動(dòng)綠色生產(chǎn)方面，勁牌從提升生產(chǎn)過(guò)程的智能化水平、優(yōu)化用能結構、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟等方面協(xié)同發(fā)力，不斷提高資源的利用效率，減少能源消耗和污染物排放。
▲ 綠意環(huán)抱的勁牌公司
釀酒雖強調“古法工藝”，但現代科技的加持，能夠讓釀造工藝的精確性、可控性大幅提升，減少生產(chǎn)運輸和管理過(guò)程中的能耗。勁牌實(shí)施原酒智能化釀造，原料全程不沾地、不與操作人員接觸，既提升了原酒品質(zhì)，又減少了碳排放。新工藝與傳統工藝相比，噸酒耗煤降低了33%，噸酒污水排放量較傳統工藝降低18%。
在用能結構調整方面，勁牌大力推進(jìn)光伏發(fā)電和沼氣發(fā)電等綠色能源的建設。2014年，勁牌釀造總廠(chǎng)楓林酒廠(chǎng)建成1.95兆瓦光伏電站；2017年，該廠(chǎng)沼氣發(fā)電站投運，年發(fā)電量約400萬(wàn)千瓦時(shí)。2020至2024年，公司沼氣和光伏的發(fā)電量分別達到2400萬(wàn)和1600萬(wàn)千瓦時(shí)，清潔能源占比提升至16%。
在精進(jìn)生產(chǎn)工藝和調整能源結構的同時(shí)，對于釀造最終產(chǎn)生的廢棄物，勁牌努力為其尋找“資源化”路徑。2013年，勁牌成立循環(huán)經(jīng)濟事業(yè)部，意在讓所有生產(chǎn)固廢實(shí)現資源化再利用，實(shí)現“增產(chǎn)不增污”。
廢水和酒糟是釀造過(guò)程的主要副產(chǎn)物。對于污染物的排放，勁牌在遵守國家標準的基礎上，制定了更為嚴格的企業(yè)標準。
在廢水處理方面，勁牌率先在全行業(yè)實(shí)現釀造廢水的總磷總氮的達標治理，開(kāi)創(chuàng )了國內釀酒行業(yè)廢水除磷脫氮穩定達標的先河，成為國內同行業(yè)污水處理的標桿單位，吸引了眾多同行前來(lái)參觀(guān)學(xué)習。
酒糟若處理不當，不僅占用土地，而且會(huì )造成水體和空氣污染，滋生病菌。勁牌通過(guò)智能化釀造工藝實(shí)現原酒全年生產(chǎn)，目前每年會(huì )穩定產(chǎn)生9.5萬(wàn)噸清香型白酒酒糟。勁牌酒糟具有原料質(zhì)量好、品質(zhì)穩定、營(yíng)養成分高、性?xún)r(jià)比高等優(yōu)勢，是肉牛養殖戶(hù)最喜愛(ài)的粗飼料。勁牌將大部分酒糟銷(xiāo)往湖北、江西、河南等區域作為肉牛養殖必需的粗飼料，剩余部分酒糟通過(guò)干燥、篩選、粉碎等一系列工藝加工成干白酒糟粉，提供給飼料廠(chǎng)作為水產(chǎn)、蛋禽等商品飼料的原料。
▲ 勁牌公司環(huán)保站
資源化利用取得了環(huán)境和經(jīng)濟雙重效益。經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)耕耘，勁牌酒糟建立了穩定的銷(xiāo)售渠道和成熟的價(jià)格體系，每年可給企業(yè)帶來(lái)3200余萬(wàn)元的經(jīng)濟效益。
除此之外，對于藥渣、煤渣等數量較少的固廢，勁牌也努力物盡其用，將藥渣環(huán)保泥做成肥料，將煤渣外售給制磚廠(chǎng)，不斷向近零排放的目標邁進(jìn)。
修復“受損”的生態(tài)
綠色低碳理念落實(shí)在企業(yè)生產(chǎn)運營(yíng)中，也拓展到企業(yè)與社區的關(guān)系中。
湖北大冶是華夏青銅文化的發(fā)祥地，是近代民族鋼鐵工業(yè)的搖籃，也是勁牌的家鄉。然而，隨著(zhù)工業(yè)化進(jìn)程的加速，這座資源型城市也面臨巨大的生態(tài)環(huán)境壓力。
響應大冶市委市政府“生態(tài)立市，產(chǎn)業(yè)強市”的號召，2013年年底，勁牌決定捐資對金湖石頭咀一帶的采礦區進(jìn)行治理，分步有序地修復生態(tài)自然環(huán)境，建設生態(tài)公園，并對周邊鄉村進(jìn)行美麗鄉村改造。這里曾是礦冶開(kāi)發(fā)最為密集的區域之一，多年來(lái)的資源開(kāi)采，給這里留下了一個(gè)又一個(gè)尾礦庫、廢棄地和沼澤地。
修復過(guò)程中遇到的最大難點(diǎn)是尾砂治理。通過(guò)對尾砂庫周邊地下水的檢測得知，重金屬汞、砷超標，銅超標，尤其是礦區周邊的水體樣品，含量明顯增高。
在綜合論證和多次比選后，勁牌確認采用原位阻隔和“無(wú)土復墾”技術(shù)進(jìn)行治理。其中原位阻隔施工難度較大，施工過(guò)程復雜，需要在污染區域四周建設阻隔層，開(kāi)展土壤處理、阻隔層敷設、監測系統安裝等，這些工作要在有限的空間內進(jìn)行，且需要精確的施工技術(shù)和設備支持??！盁o(wú)土復墾”的關(guān)鍵突破點(diǎn)是通過(guò)低添加量的外加改良劑，對微細粒尾礦土的基質(zhì)進(jìn)行物理結構和肥力條件的改良，從而使其滿(mǎn)足適宜植物長(cháng)期生長(cháng)的條件??。
項目團隊最終以膨潤土防水毯配合碎石濾水層對尾砂庫進(jìn)行有效隔離，盡可能減少污染物的產(chǎn)生和排放。然后通過(guò)回填種植土，用有機肥改良土壤，塑造園林地形，種植喬灌木、地被植物并鋪設草坪等進(jìn)行綠化，最終達到建造生態(tài)景觀(guān)，從根本上改善區域環(huán)境和人群生態(tài)健康的目標。
經(jīng)過(guò)綜合治理建設，金湖石頭咀一帶終于變成了“金湖生態(tài)園”。如今，金湖生態(tài)園一期濱水公園，二期郊野公園和柯家坳、程家垴、吳家畈美麗鄉村建設景觀(guān)項目，三期生態(tài)公園工程全部如期完成。盤(pán)踞多年的尾礦庫、沼澤地、荒地廢地不見(jiàn)了，取而代之的是樹(shù)木蔥蘢、遠山如黛的集休閑、觀(guān)光、游覽等綜合性功能為一體的生態(tài)修復示范區。修復后的金湖生態(tài)園對所有市民免費開(kāi)放。
▲ 勁牌捐建的金湖生態(tài)園
如此耗資耗時(shí)的生態(tài)工程，只是勁牌助力地區生態(tài)建設的一例。過(guò)去幾年，勁牌先后捐資1.13億元，將荒地建設成大冶城市體育公園；捐資近9億元，建設王英水庫引水工程，把擁有一級水質(zhì)的仙島湖水引入大冶、陽(yáng)新，解決了百萬(wàn)群眾健康飲水的需求；捐資1.73億元，建設黃石柯?tīng)柹桨遵R山公園，現已成為黃石人民休閑健身的好去處。
值得一提的是，企業(yè)的綠色發(fā)展理念和轉型實(shí)踐也影響著(zhù)身在其中的員工。在勁牌，辦公垃圾分類(lèi)、員工健步爬樓、食堂光盤(pán)行動(dòng)等，已經(jīng)成為無(wú)聲的企業(yè)文化，體現在員工的日常行為之中。
從產(chǎn)品包裝到生產(chǎn)過(guò)程，從企業(yè)內部到地區生態(tài)，勁牌不斷探索企業(yè)與生態(tài)環(huán)境友好共存的路徑，不斷拓展企業(yè)與社會(huì )環(huán)境可持續發(fā)展的空間。而這也正是中國經(jīng)濟社會(huì )加速綠色轉型的縮影。
2025年9月，我國宣布新一輪國家自主貢獻目標，該目標首次覆蓋全經(jīng)濟領(lǐng)域和所有溫室氣體種類(lèi)，并配套多項具體指標。中國應對氣候變化的決心和舉措更加堅實(shí)。毫無(wú)疑問(wèn)，實(shí)現這一目標離不開(kāi)包括勁牌在內的所有中國企業(yè)的共同助力。
著(zhù)眼零碳未來(lái)，我們期待，已經(jīng)開(kāi)啟綠色發(fā)展新局面的勁牌，不但是中國經(jīng)濟綠色轉型的見(jiàn)證者，更是全社會(huì )邁向零碳未來(lái)的深度參與者。（來(lái)自：南方周末）